Синяя ягода — жимолость

admin — Thu, 28 Jun 2018 05:05:02 +0000

Жимолость описание Разновидности жимолости Состав Заготовка Польза и вред Жимолость описание Начиная с подножья Уральских гор до восточной границы Сибири и от рубежей лесотундры до Монголии таежных лесов встречается, в немалом количестве, небольшой кустарник, обычно высотой не более 1,5 метров высотой. Ветки и ствол имеют серовато-коричневый цвет и кору с некоторыми отслаениями. Листья с тупым овальным краем, жесткие с коротким черенком. Цветы появляются в начале мая, имея щетинистую поверхность, цветонос белого или желтого цвета с пятью тычинками желтоватого цвета. Ягоды завязываются парно и слитно. Плоды цвета от синего до сине-черного. В природе распространена жимолость с желтыми, оранжевыми и красными ягодами. В народе названа «волчья ягода», ягоды такой жимолости несъедобны и содержат яд. Всего различают две расы или разновидности жимолости: Жимолость съедобная L. coerula var.edulis Turez. С узкими острыми листьями, а также узкие ягоды удлиненной формы со сладким вкусом. Алтайская жимолость L.coerula var.altaica Sweet. Отличается листьями овальной широкой формы и ягодами с горьким вкусом. Сорта жимолости насчитывают более 200. Состав ягод жимолости: Органические кислоты: яблочная, лимонная, аскорбиновая Пектиновые вещества Флавоноиды Витамины группы В, витамин А В 100 гаммах свежей спелой ягоде содержится всего 30 калорий Заготовка жимолости на зиму Из ягод полной зрелости варят варенья, сиропы, кисели, даже просто добавляют в чай при заваривании. Для получения всей полезности витамин и нужных организму веществ ягод, лучшим методом употребления является жимолость перетертая с сахаром, хранится она в таком виде будет в течении двух недель в холодильнике. На зиму ягоду замораживают в морозильной камере, при минус -17 ягода хранится до 7 месяцев, при более глубокой заморозке до года. Перед замораживанием ягоду обмывают и подсушивают на полотенце. Польза и вред ягод жимолости Ягоды жимолости — дополнение в лечении гипертонии, желудочно-кишечного тракта, малярии. Сиропы и кисели варят маленьким детям для укрепления иммунитета в осенне-весенний период и повышения резистентности организма вирусным заболеваниям. При лечении желудочно-кишечных заболеваний отдается предпочтение сортам жимолости с горькими ягодами, ввиду большего увеличения секреции желудочного сока.

Сообщение Синяя ягода — жимолость появились сначала на BeautySovet.

Архивы Сад огород - BeautySovet

Синяя ягода — жимолость