Архивы Ягода - BeautySovet

Компот из жимолости

admin — Thu, 28 Jun 2018 11:08:45 +0000

Приготовления целебного напитка из жимолости не займет много времени, варится компот в течении 5 минут, стоит только охладить и наслаждаться всей пользой ягоды. Готовить можно не только из свежей ягоды, но также и из замороженной, замороженную ягоду из морозилки можно не размораживать, а сразу использовать. Осенью и зимой компот очень полезен при слабом иммунитете, в период эпидемий и вирусов, употребляют напиток как мочегонное, витаминное и потогонное средство. Гипертониками он полезен вдвойне, так как имеет свойство снижать давление. Летом компот охлажденный прекрасно освежает и утоляет жажду. Приготовление: 3 литра воды 5 столовых ложек ягоды 5 столовых ложек сахара Свежесобранную ягоду промывают, очищают от сухих частей и листиков. На кастрюлю объемом 3 литра понадобится 5 столовых ложек ягоды и 5 столовых ложек сахара. Воду вскипятить, добавить ягоду и проварить в течении 5 минут, добавить сахарный песок, хорошо перемешать, дать постоять под крышкой еще минут 5. Остудить. Напиток приобретает яркий бордовый прозрачный цвет и насыщенный вкус ягоды.

Сообщение Компот из жимолости появились сначала на BeautySovet.

Жимолость протертая с сахаром

admin — Thu, 28 Jun 2018 09:38:07 +0000

Употребление жимолости в свежем виде — самый лучший способ получить от ягоды самое ценное и полезное. Протертая, ароматная ягода с сахаром сохраняет витамины и полезные вещества без изменений. Приготовленная по таком рецепту ягода может хранится в холодильнике до 2 недель, для большего срока годности протертые ягоды с сахаром необходимо прокипятить 5-10 минут. Но наш рецепт без варки, предназначен для быстрого употребления в пищу, блины или оладьи, политые вареньем из свежей ягоды станут полезным началом дня. Жимолость и сахар берется из расчета 1:1, при более кислых и горьких сортах жимолости расчет будет 1:1,5 Свежесобранную ягоду промываем под проточной водой и обсушиванием на полотенце. Мнем ягоду толкушкой или перемалываем при помощи блендера до однородности. Засыпаем сахаром, перемешиваем. Даем сахару разойтись в ягодной массе час-два при комнатной температуре, 3-4 раза помешиваем для растворения сахара. Затем убираем в холодильник на хранение.

Сообщение Жимолость протертая с сахаром появились сначала на BeautySovet.

Синяя ягода — жимолость

admin — Thu, 28 Jun 2018 05:05:02 +0000

Жимолость описание Разновидности жимолости Состав Заготовка Польза и вред Жимолость описание Начиная с подножья Уральских гор до восточной границы Сибири и от рубежей лесотундры до Монголии таежных лесов встречается, в немалом количестве, небольшой кустарник, обычно высотой не более 1,5 метров высотой. Ветки и ствол имеют серовато-коричневый цвет и кору с некоторыми отслаениями. Листья с тупым овальным краем, жесткие с коротким черенком. Цветы появляются в начале мая, имея щетинистую поверхность, цветонос белого или желтого цвета с пятью тычинками желтоватого цвета. Ягоды завязываются парно и слитно. Плоды цвета от синего до сине-черного. В природе распространена жимолость с желтыми, оранжевыми и красными ягодами. В народе названа «волчья ягода», ягоды такой жимолости несъедобны и содержат яд. Всего различают две расы или разновидности жимолости: Жимолость съедобная L. coerula var.edulis Turez. С узкими острыми листьями, а также узкие ягоды удлиненной формы со сладким вкусом. Алтайская жимолость L.coerula var.altaica Sweet. Отличается листьями овальной широкой формы и ягодами с горьким вкусом. Сорта жимолости насчитывают более 200. Состав ягод жимолости: Органические кислоты: яблочная, лимонная, аскорбиновая Пектиновые вещества Флавоноиды Витамины группы В, витамин А В 100 гаммах свежей спелой ягоде содержится всего 30 калорий Заготовка жимолости на зиму Из ягод полной зрелости варят варенья, сиропы, кисели, даже просто добавляют в чай при заваривании. Для получения всей полезности витамин и нужных организму веществ ягод, лучшим методом употребления является жимолость перетертая с сахаром, хранится она в таком виде будет в течении двух недель в холодильнике. На зиму ягоду замораживают в морозильной камере, при минус -17 ягода хранится до 7 месяцев, при более глубокой заморозке до года. Перед замораживанием ягоду обмывают и подсушивают на полотенце. Польза и вред ягод жимолости Ягоды жимолости — дополнение в лечении гипертонии, желудочно-кишечного тракта, малярии. Сиропы и кисели варят маленьким детям для укрепления иммунитета в осенне-весенний период и повышения резистентности организма вирусным заболеваниям. При лечении желудочно-кишечных заболеваний отдается предпочтение сортам жимолости с горькими ягодами, ввиду большего увеличения секреции желудочного сока.

Сообщение Синяя ягода — жимолость появились сначала на BeautySovet.