Простой и быстрый рецепт кофейного бисквита. Отличается от обычного классического бисквита лишь наличием кофе, но именно кофе добавляет «изюминку» яркий аромат и красивый светлокоричневый цвет. Нам понадобится: мука 100 грамм крахмал 30 грамм разрыхлитель 1 чайная ложка сахар110 грамм 2 чайные ложки кофе 4 яйца Как готовить бисквит? В чашку разбиваем 4 яйца и 110 грамм сахара, хорошо взбиваем, ручным миксером 10 минут, я взбиваю на планетарном миксере на максимальной скорости 4 минуты. Масса должна увеличитья в 3 раза и при поднятии венчика должна тянутся и оставлясь устойчивый столбик. Добавляем 2 ложки кофе, я положила гранулированный, он хорошо разошелся во взбитой массе. Смешиваем муку, крахмал (я использую кукурузный) и разрыхлитель…